金湘源的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東即溶咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北浸泡式咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮冷泡咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中單品咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中壺泡式咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗阿里山咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南不酸的咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化衣索比亞咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹不酸的咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗肯亞咖啡中秋送禮推薦

愿歲月不老，你我都好 2020-10-11 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 有人說：“人生就像餃子，歲月是皮，經歷是餡。酸甜苦辣皆為滋味，毅力和信心正是餃子皮上的褶皺，人生中難免被狠狠擠一下，被開水煮一下，被人咬一下，倘若沒有經歷，硬裝成熟，總會有露餡的時候。” 是啊！歲月凝聚著酸甜苦辣的味道，只是每一個人的味覺不同罷了。 行走在俗世紅塵，許多時候，味道即是人生的態度，所有的五味雜陳，都是人生的內容。 人這一輩子，生老病死，自然規律，從我們懂事起，便開始慢慢學會觀察、學會發現、乃至欣賞。 隨著人生觀、價值觀的形成，便漸漸地懂得了人活著，都不容易，殘缺在所難免，只要不為難自己，也不去苛求別人，腳踏實地走好自己眼前的路，以平常心看待人情冷暖，用寬容心包容身邊的人和事，心安理得健健康康地活著，才是人活著的目的。 時光匆匆流轉，一些經年往事，在流年中演繹成了光陰的故事。每天忙忙碌碌，誰人能懂你眼中的眷戀？ 誰人為你書寫一路的苦辣心酸？只有靠自己在平淡中鍛造自己的心態，且行且珍惜，學著把一切事物看輕，看淡，安然過好每一天，才是硬道理！ 生活日復日、年復年，泊在時光的渡口，用一枚心筆，把一切美好寫滿歲月的詩箋，把生活中的五味雜演變成濃香的味道，不管前方的路有多大的風雨，都應該坦然面對，義無反顧的前行，只要心懷感恩，不復大好光陰，盡量少留遺憾便好！ 正像李大釗所言：“世界上最可寶貴的就是”今“，最容易喪失的也是”今“，因為他最容易喪失，所以更覺得他寶貴”。 是啊！歲月無情，讓我們把曾經的年少輕狂，沉淀成了如今的成熟沉穩，把曾經的怨天尤人，多愁善感，演變成了今天的獨立和自信，在風雨兼程中，學會感恩，學會寬容，學會善待自己，善待他人。 讓身邊的人因為認識我們而感到榮幸，而且在這樣的過程中能使自己的日子過得風聲水起，倍感溫馨；給前路播下快樂的種子，在曲折的人生旅途中，去收獲一顆快樂的心！ 人這一輩子，最珍貴的不是富有，而是無論何時何地，都有一顆積極樂觀的心態無時無刻的陪伴。 人生，是一段既漫長又短暫的旅程，光陰，一去不復返，只有珍惜眼前，活好當下，孤單時有人陪伴，落淚時有人心疼，出門時有人叮嚀，無助時有人關心，看淡紛擾，看輕得失，懂得功名利祿皆浮云。 不求事事盡如人意，只求凡事無愧于心，只要活得坦坦蕩湯，從從容容，便是最好的安暖！ 只要心態平和，路走得安穩，再煩，也別忘了微笑；再苦，也別忘堅持！ 愿只愿歲月不老，你我都好，便是知足！ 作者：雅致，自由撰稿人。清苑竹語平臺專欄作者，作品多見于省內外各大報刊和網絡平臺。喜歡閱心儀的書，以稚拙之筆抒寫夢之心語，用每一份感動收藏點滴美好！ >>>更多美文：抒情散文

一個愛上讀書的人，定會鐘情于書店。每到一個城市，不管是初次到訪，還是多次踏足，我總是要抽空去訪訪書店。有的位于城市中心的繁華地帶，因為書的存在而使書店變成隔絕喧鬧的絕佳去處。店員們的交流輕聲細語，讀者到前臺付款時走過身旁，也是輕手輕腳的，怕打擾到旁人專注的狀態。然而，這樣的書店終歸是少數。 更多的書店是在較為偏僻的郊區、陋巷，或不為多數人熟知的犄角旮旯里。我喜歡這種書店，一路上尋尋覓覓，尋到之后卻是難以置信的欣喜若狂，有他鄉遇故知的感覺。離開書店的多年以后，愛書人多半喜歡反復咀嚼這樣的尋覓過程，以為其中最有探險的感覺，像是一次未知的旅行。當然，失望而歸也是有的。如此的失望仿佛被當作了日后回憶時辛酸的作料。 進書店，我不僅看書，還看人，看那些駐足于書架前，全神貫注于字里行間的男女老少，看他們的側臉。我喜歡這樣的觀察角度，有棱有角。看著他們，我油然而生一種深深的敬意，輕輕走過之后，還忍不住回頭看他們的背影。他們是許許多多不同的陌生人，側臉不同，背影亦不同，卻在我的心里無聲地匯聚成了一個悅讀者的形象，高大、偉岸，充滿恒久的生命力。 >>>更多美文：心情文章

春宵夢醒，夢襲東風，亂詞措情筆。 桃夭錦瑟。 所思起，別有孤懷岑寂。 一樹吹過窗，燈曳萬華凄軒壁。 落紅綃，月咫梅箋柢，信淚封泣。 共飲闌珊離曲，故柳相傾，切眸心昔。 小院衾寒，廖我憶。 竹樓外、兩地綢繹。 杳然楹燕語，聽語杳然臨臨歷。 了無期，卻是恨字濃，誰負焚炙。 >>>更多美文：自創詩

基隆阿拉比卡咖啡禮品推薦
bemo cafe奶萃咖啡分享 高雄哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 2022年最新單品咖啡評價分享bemo cafe冰釀咖啡評價心得 台東宏都拉斯咖啡試喝心得 桃園阿里山咖啡禮盒推薦bemo cafe奶萃咖啡口感如何 苗栗濾掛式咖啡企業贈品推薦 彰化哥斯大黎加咖啡禮盒推薦